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| ここではいままで実際に試した釣魚の食べ方を紹介しています。 また、一部、作り方も紹介したりしています。 作り方といっても、ＴＶ番組の聞きかじりや、外食ものの想像に基づくものがほとんどですので、まがいもんと言っちゃまがいもんです。 紹介に耐えられるものが出来たときだけ、ページ作成に対して余力のあるとき等、かなり気まぐれな更新になる恐れがあります。あしからず。 |
ワカシのさつま揚げ| 注）料理名に色づけしてあるものには写真や作り方が、”（参考）”となっているものは別の魚を使った同料理が、リンクしてありますので、クリックしてみてください。 |
| アイナメ | 刺身、 甘酢あんかけ、 カルパチョ、 マヨネーズ焼き |
| アオリイカ | 刺身、 天麩羅、 スパゲティ（参考） |
| アカイカ | イカ大根 |
| アジ | 刺身 |
| アナゴ | 天麩羅、 韓国風甘辛煮、 白焼き、 卵とじ、 煮付け |
| イイダコ | 茹でダコ、 おでん、 パエリア（参考） |
| イシモチ | ムニエル |
| ウミタナゴ | ホイル焼き |
| ウルメイワシ | 塩焼き |
| オキエソ | 天麩羅 |
| カサゴ | 刺身、 ブイヤベース、 から揚げ、 寿司、 煮付け、 パエリア、 カルパチョ、 チリソース炒め、 潮汁、 酢味噌合え マリネ、 開き、 フライ、 甘酢あんかけ |
| カマス | 刺身、 塩焼き |
| カタクチイワシ | オイルサーディン、 南蛮漬け |
| カワハギ | 刺身、 天麩羅、 ムニエル、 肝和え、 から揚げ |
| カンパチ | 刺身、 大根とあらの煮付け |
| キュウセン | 煮付け |
| ギンガメアジ | 刺身、 フライ |
| クジメ | 刺身、 バターソテー |
| クロウシノシタ | ムニエル |
| クロダイ | 昆布締め、 味噌漬焼き（参考）、グラタン（参考） |
| コノシロ | 塩焼き、 酢締め |
| サバ | 塩焼き、 香草焼き、 刺身、 茶漬け、 竜田揚げ、 ヅケ丼、 味噌煮、 韓国風味噌煮 |
| サワラ | 刺身、 フリット、 パエリア、 味噌漬焼き |
| シイラ | バターソテー、 香草焼き、 フライ、 刺身、 グラタン（参考） |
| シマイサキ | 塩焼き、 煮付け |
| シロギス | 天麩羅、 フライ、 塩焼き、 刺身、 ムニエル、 一夜干し |
| スズキ | 刺身、 味噌漬焼き、 香草焼き、 甘酢あんかけ、 カルパチョ、 グラタン、 竜田揚げ、 マヨネーズ焼き |
| スミイカ | 刺身、 天麩羅、 スパゲティ（参考） |
| ソウダガツオ | 刺身、 たたき、 甘辛煮、 みりん漬、 ポキ、 串カツ |
| タコ | 茹でダコ、 スパゲティ（参考）、 カルパチョ（参考）、 から揚げ、 炊き込みご飯、 パエリア |
| タチウオ | 刺身、 塩焼き、 バターソテー、 竜田揚げ、 トマト煮、 変わり天麩羅 |
| ダツ | 天麩羅、 塩焼き |
| ドンコ | 味噌汁 |
| ヒイカ | パエリア（参考） |
| ヒラスズキ | 刺身、 味噌漬焼き（参考）、 カルパチョ（参考）、 グラタン（参考） |
| ヒラメ | 刺身、 昆布〆、 茶漬け、 スパゲティ、 あら煮 |
| ブリ（若魚） | 刺身、 竜田揚げ、 あらと大根の煮付、 チゲ風鍋、 塩焼き、 照焼き風ソテー、 あら煮・味噌風味、 あら焼き、 みりん漬（参考）、 フライ、 串カツ、 さつま揚げ |
| マコガレイ | から揚げ、 塩焼き、 刺身 |
| マゴチ | 刺身、 あらの炊き込みご飯、 フライ、 潮汁 |
| マダイ | カルパッチョ、 あら煮 |
| マハゼ | 南蛮漬け、 刺身 |
| マルイカ | パターソテー、 刺身、 スパゲティ |
| ムツ | 煮付け |
| メジナ | カルパチョ（参考）、 寿司 |
| メバル | 刺身、 塩焼き、 煮付け、 南蛮漬け、 香草焼き、ブイヤベース（参考）、 茶漬け、 アクアパッツァ、 から揚げ、 寿司 |
| メゴチ | 刺身、 天麩羅、 フリット |
| ワタリガニ | 蒸しガニ、 チゲ風鍋（参考）、 ブイヤベース （参考）、 パエリア |
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